Hopp til hovedinnhold Hopp til Søk Hopp til Sidebar
Dapper åpner ny Oslo-butikk
Dapper-gjengen.

Vintips og musikkfavoritter til helgen: Dapper-gjengen

Løkka-butikken åpnet nylig kombinert butikk og bistro i trendy Oslobukta.

Endelig fredag!

I Melk & Honnings nye spalte spør vi en mote- eller kulturpersonlighet om digge vintips og ikke minst musikkfavoritter, perfekte til helgen.

Denne gangen har vi tatt en prat med medeier og innkjøpsansvarlig Erlend Osland Simensen og vinekspert Alvaro Miranda i Dapper.

I 2013 åpnet Dapper dørene på Grünerløkka. Da med fokus på grooming og sykler. I 2019 byttet de dette ut med unisex-plagg og vinbar med ny lokasjon, også den på Løkka. Nylig åpnet Dapper ny butikk og bistro i Oslobukta, med både kaffe, frokost, lunsj, middag og vin.

Her er Dapper sine beste vintips og musikkfavoritter.

Kom med noen digge vintips, Alvaro?

Champagne: Huré Frères – Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut

Hvorfor?

– Champagne til brunch og fester. Små bobler, deilig mineralisert og grønt eple-syre som gir vann i munnen. Perfekt for frokost i sengen.

Sjekk den ut her.

Rødvin: Le Petit Gimois – Rouge Fruit

Hvorfor?

– En superjuicy og lett rødvin, lagd på 16 ulike druetyper. Anne Marie Lavaysse lager magiske viner fra vinranker i Languedoc plantet mellom 1860-tallet og 1900-tallet. Lys rødfarge, nydelig bær-nese og en lang og kompleks avslutning. Best sammen med grillede grønnsaker og gode venner.

Sjekk den ut her.

Hvitvin: François Rousset-Martin – “Croix Sarrant Chardonnay”

Hvorfor?

– En fresh og mineralsk Jura Chardonnay fra en kommende legende. François Russet-Martin lager mind-blowing vin nær Château-Chalon i Jura. Vinene hans er vanskelige å beskrive. Jeg vet ikke hva intensitet, energi og presisjon smaker som, men denne er definitivt ikke langt unna. Ellers vil nok sitrus og saltsmak gjøre susen (en illusjon?).

Les også
Bokpraten: Illustratør og designer Samra Avdagic

Sjekk den ut her.

Vintips fra Tapper
Vintips fra Dapper.

3 låter som betyr helg:

Hva er fredagslåten?

Atomic Bomb av William Onyeabor.

Hva med lørdag?

Swinging Part av The Replacements.

Hva med vidunderlige/grusomme søndag?

Nittenittini av Bjørn Torske og You Could Be More As You Are av Saâda Bonaire.

Les også: Når det er helg blir insta-duoen Sultnegutter til Tørstegutter

Siste saker

Mest lest nå
Les mer