På utkikk etter plantebasert? Hovedstaden bugner over av veganske kafeer.
Det er ikke mange år siden ord som «vegansk» og «plantebasert» nærmest sto i fremmedordboka for hvermannsen. Den siste tiden har flere fått øynene opp for mat uten meieriprodukter. Både av hensyn til dyrevelferd, helse og ikke minst jordkloden.
Man trenger imidlertid ikke lenger å være hobbykokk for å spise vegansk. I hovedstaden bugner det over av veganske kafeer med digg mat. Enten det er salt eller søtt man har lyst på.
Her er 9 veganske kafeer i Oslo.
Cultivate Food
Cultivate Food, eller bare Cultivate som de lokale sier, kom inn som et deilig friskt pust høsten 2021. Den første kafeen på Grünerløkka fikk raskt lange køer som strakk seg ut på fortauet på søndagene. Ikke så rart, kanskje. Her får man vegansk pizza, sandwicher, salater, lasagne, sushi, kaker, croissanter og iskrem – (nesten) alt glutenfritt, og veldig billig. Tidligere i år åpnet nye filialer på Aker Brygge og Myrens, og enda en åpner i løpet av året på Alexander Kiellands Plass.
Happy Foods
På hjørnet ved Vestkanttorvet på Frogner ligger koselige Happy Foods, som i tre år har servert digge veganske retter. Hver helg fylles den hyggelige uteserveringen opp av fornøyde plantespisere. Brownies, tahinikaker med solbær og lakriskuler er bare noe av det som står på den grønne og freshe menyen.
Kumi
Oslobukta er en av hovedstadens nyeste bydeler, og utvides stadig med hippe konsepter. Kumi har kafé både her og i Gamlebyen, og serverer økologisk og vegansk brunsj og middag, i tillegg til vin og cocktails. Forvent retter som klassiske avocadotoasts, pannekaker av rødbeter og veganske pannekaker. Nam!
Naturli’ Concept Café
Har du laget vegansk mat hjemme, er sjansen stor for at du har kjøpt noe fra Naturli’ på butikken. Det danske merket har laget plantebaserte produkter helt siden 1988. I deres Concept Café på Skøyen i Oslo serverer de digge veganske retter. Og denne høsten åpner de ny kafé på Grünerløkka. Vi gleder oss!
Oslo Raw
Det føles som en liten evighet siden Oslo Raw åpnet sin første kafé på Adamstuen. Og mye har skjedd siden den gang. I dag har Oslo Raw i tillegg en stor og lekker filial på Frogner, hvor det hver helg blir smekkfullt av sultne søtmonser som nyter alt fra Insta-vennlige, fargerike veganske kaker og salater til brunsjer og matcha latter. Alt nøysomt dokumentert på sosiale medier, så klart.
Håndbakt Oslo
Hos det som skal være Norges første veganske bakeri får du digge bakevarer, surdeigspizza og brunsj så lekre at det er til å få vann i munnen av (hallo, vegansk «veggerøre» og «røkelaks» – laget av gulrøtter!). I tillegg serverer de trendy naturvin. Håndbakt finner du på Factory Tøyen.
Liebling
Øverst på Øvrefoss på Grünerløkka finner du Liebling, en sjarmerende perle med nydelig uteservering. Her føler man at man er på ferie i Paris. Stedet har blant annet kaffe og matcha latte, acaibowls, avocadotoast og mye annet vegansk og digg til å putte i nebbet.
Funky Fresh Foods
Dette konseptet har det veganske, økologiske og naturlig glutenfrie i fokus, og holder til på både DOGA ved Grünerløkka og Via Village på Ruseløkka i Oslo. Her får du alt ditt plantebasert-hungrige hjerte begjærer, fra søtt til salt i alle regnbuens farger.
Nordvegan
Det er ikke bare på hippe Grünerløkka det ligger veganske kafeer i Oslo. Et lite steinkast unna Karl Johan ligger Nordvegan, en vegansk restaurant og kafé med retter komponert av en Michelin-kokk. Fra italienske arancini-risboller, pizza og curry til lasagne og enchiladas – for å nevne noe. Og kaker, selvfølgelig.
Les også: Matcha fortsetter å være trendy, men hvor sunt er det egentlig?