Galleristen foretrekker hvitvin over rødvin.
Endelig fredag!
I Melk & Honnings nye spalte spør vi en mote- eller kulturpersonlighet om digge vintips og ikke minst musikkfavoritter, perfekte til helgen.
Denne gangen har vi tatt en prat med Tuva Trondsdatter Trønsdal. Hun er eier og daglig leder i Galleri Golsa.
Her er Tuva Trondsdatter Trønsdal sine beste vintips og musikkfavoritter.
Kom med noen digge vintips, Tuva?
– Nå er rødvinsesongen godt i gang, men i vårt hjem står jeg for innkjøp av hvitt og min partner står for innkjøp av rødt. Han mener vi skal drikke hvitvin når det ikke er noe mer rødvin igjen!
– Så siden det er jeg som skal komme med tips, har jeg i denne anledning lagt ved tre forskjellige hvite viner, laget på tre ulike druetyper. Jeg er ingen vinekspert, men sammen med noen venner deler vi ukentlige tips og innkjøp, så interessen har hatt en bratt læringskurve de siste årene!
Dom. du Closel Savennières Les Caillardières 2018
Hvorfor?
– Dette er en helt fantastisk vin laget på druen Chenin Blanc. Det var akkurat denne vinen som gjorde at jeg begynte å utforske denne druen mer. Den har en silkeaktig tekstur, og bærer smak av modne epler, aprikos og pære.
Sjekk den ut her.
Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles Blanc
Hvorfor?
– Denne Chardonnayen er for meg den ultimate «helgevinen». Den har den perfekte smaken for fredagskvelden til apéro med litt ost og spekemat, men fungerer også til middag. Vinhuset Olivier Leflaive befinner seg i Puligny-Montrachet og er en anerkjent vinmaker i området.
Sjekk den ut her.
Cantina Terlano Vorberg Pinot Bianco Riserva 2018
Hvorfor?
– En italiensk hvitvin laget på Pinot Bianco, og er en av de siste vinene jeg har drukket. Vi drikker sjeldent hvite italienske viner, så det var gøy å prøve noe annet. Passer også godt til en apéro på fredagskvelden.
Sjekk den ut her.
3 låter som betyr helg:
– Her er mine siste likte låter på Spotify, som alle passer til regnfulle novemberkvelder. Som på vinfronten holder jeg det ganske klassisk, og beveger meg sjelden ut på bio-kjøret – eller hva musikkens svar på det er.
– Ellinor Rydholm av Monica Zetterlund. Skuespiller og jazzsanger som var med på å forme europeisk jazz på 50-tallet.
– Silenzio cantatore av Luciano Pavarotti. Mannen som fikk folket til å lytte til opera. Anbefaler å se dokumentaren om han fra 2019.
– That’s All Right (Håkan Hellström edit) av Laura River.
Les også: Dette drikker gjengen bak Oslo-butikken når det er helg