Dette drikker dama bak Oslo-baren når det er helg.
Endelig fredag!
I Melk & Honnings nye spalte spør vi en mote- eller kulturpersonlighet om digge vintips og ikke minst musikkfavoritter, perfekte til helgen.
Denne gangen har vi tatt en prat med en som er hyppig nevnt i nettopp denne spalten, nemlig Veslemøy Hvidsten fra populære Nektar Vinbar i Oslo.
Nektar Vinbar, hvor Veslemøy er daglig leder, har fra det lille røde trehuset anno 1814 på Fredensborg slukket tørsten til enhver it-jente- og gutt siden åpningen i 2019.
Her er Veslemøys beste vintips og musikkfavoritter til helgen.
Kom med noen digge vintips, Veslemøy?
Premier Cru Extra Brut, Leclerc Briant
Hvorfor?
– Fredag er for meg synonymt med Champagne. Jeg foretrekker de fra mindre produsenter, helst øko eller bio og her er en favoritt. Champagne passer til det meste og dette er en flott fruktdreven vin, med deilig mineralitet, god fylde og hint av autolyse, lekre små bobler og lang ettersmak.
Saint Joseph 2018, Pierre Gaillard
Hvorfor?
– Lørdag er det gjerne dagen for noe deilig rødt med venner og god mat, og nå om høsten er det lite som slår en god Syrah fra Rhônedalen i Frankrike. Denne er nydelig og elegant med duft av mørke bær og hint av urter, smaken er bløt av bær, men med fin struktur og lekker friskhet.
Foudre à Canon Nature 2019, Domaine de la Borde
Hvorfor?
– Søndag er tid for å slappe av, kanskje med en hyggelig sen lunsj, gjerne med krydrede vegetarretter. Og da er det lite som slår en deilig vin fra Jura, Frankrike. Mange viner herfra er vanskelig å få tak i siden det kommer så få flasker, men her er en skikkelig lekker og levende vin som dufter av sitrus og litt blomster, smaken er fruktig, litt rik med lekker frisk avslutning.
3 låter som betyr helg:
Hva er fredagslåten?
– Messages from the stars fra albumet The very best of The Rah Band.
Hva hører du på når det er lørdag?
– Øynene Lukket av Sondre Lerche og Lars Vaular.
Og hva med vidunderlige/grusomme søndag?
– Longing for Nothingness av Susanna fra albumet Baudelaire & Piano.
