Glem standardbollen fra kjedebakeriet. De beste bollene i Oslo finner du gjerne på mindre, mer personlige adresser: på steder der deigen får tid, smøret sitter, og kardemommen faktisk smaker noe. Her er fem favoritter du bør ha på radaren i vår.
Bolle-trenden stopper ikke i 2026
I Oslo har bollen fått en liten glow-up. Vi ser boller over alt, på sosiale medier og på alle Tinder-profiler. Det handler ikke bare om noe søtt til kaffen, eller en bonus etter joggeturen: men om bakerier med en tydelig signatur, egne oppskrifter og masse personlighet. Derfor er denne listen viet stedene som føles litt mer håndplukket.
Farine
Normannsgata 44
Farine er nesten blitt et referansepunkt i bollepraten i Oslo. Kardemommebollen har fått nærmest kultstatus, og stedet har den typen bakery-aura som gjør at folk gjerne tar omveien innom: og med god grunn!
Daglig brød
Alnafetgata 1b
På Daglig brød serveres bollene med det store ekstra! Her får du alltid noe spennende, juicy og boller du garantert ikke har smakt før. Dette ryktes være de mest spennende og saftige bollene, men det gjelder være tidlig ute for å sikre seg godsakene.
Håndbakt
Kjølberggata 21
Håndbakt har også blitt en klar favoritt blant dem som følger med på Oslos bakerscene. De bruker mye surdeig, og bollene oppleves som nøye laget: med fokus på smak, og gode råvarer.
ille brød
Lakkegata 53
Lille Brød surdeigsbakeri føles litt som et funn, selv om mange allerede har den på listen sin. Dette er ikke bare stedet for brød: men også svært gode boller! Om du ikke har testet dette, bør det helt klart være ditt neste stoppested for en god bolle.
Kveitemjøl
Fjordalleen 10
Kveitemjøl er et sted vi går for saftige, deilige boller..med høy kvalitet. Den beste bollen i disken hos Kveitemjøl er personlig pistasjkrem-bollen, men kanelbollen er også høyt oppe. Hit bør du komme tidlig for å få med deg en av Oslos beste boller, for de flyr unna!
