Norge har 21 restauranter med Michelin-stjerne for 2026, ifølge vår opptelling fra MICHELIN-guidens egne lister: to med tre stjerner, to med to stjerner og 17 med én. Oslo har ni av dem, Stavanger fire, Bergen tre og Trondheim to. Resten er reisemål i seg selv: Under i Lindesnes, Mirabelle i Bekkjarvik og Kvitnes Gård i Nordland.
Denne guiden er sortert etter by, for deg som vil finne nærmeste stjerne eller en grunn til en helgetur. Prisene ble sjekket 27. oktober 2026.
Oslo: ni stjerner i én by
| Restaurant | Stjerner | Meny per person |
|---|---|---|
| Maaemo | 3 | 5900 kr |
| Kontrast | 2 | 2950 kr |
| Credo | 1 (ny 2026) | Se nettsiden |
| Statholdergaarden | 1 | Se nettsiden |
| Sabi Omakase Oslo | 1 | Se nettsiden |
| Hot Shop | 1 | Se nettsiden |
| Mon Oncle | 1 | Se nettsiden |
| SAVAGE | 1 | Se nettsiden |
| Stallen | 1 | Se nettsiden |
Vårt valg: Kontrast. Det er den rimeligste måten å spise på tostjernersnivå i Norge, med menyen til 2950 kroner, og restauranten har åpent onsdag til lørdag.
Til den store anledningen: Maaemo. Husk bestillingsregelen: bordene legges ut den første i hver måned klokka 12, for måneden to måneder fram i tid. Vil du spise der i desember, må du være klar 1. oktober.
Nytt i år: Credo, restauranten til Heidi Bjerkan, fikk stjerne i 2026. Den ligger i et bygg fra 1914 med fresker av Emanuel Vigeland, og på lørdager serverer den fra klokka 14.Resultatene i juni oppførte også À L’aise i Oslo med én stjerne, men restauranten manglet på MICHELIN-guidens Norge-liste i oktober.
Stavanger: tre stjerner og hotell i etasjen over
| Restaurant | Stjerner | Meny per person |
|---|---|---|
| RE-NAA | 3 | 5000 kr |
| Hermetikken | 1 | Se nettsiden |
| K2 | 1 | Se nettsiden |
| Sabi Omakase Stavanger | 1 | Se nettsiden |
Stavanger har fire stjernerestauranter i et kompakt sentrum. Bestill RE-NAA, sov på Eilert Smith Hotel i samme bygg, og prøv en av énstjernesrestaurantene kvelden før. RE-NAA kan ikke tilpasse menyen til vegansk kost eller til allergi mot melkeprotein, egg eller sitrus, så sjekk før du bestiller.
Bergen: en ny tostjerners
| Restaurant | Stjerner | Meny per person |
|---|---|---|
| Gaptrast | 2 (ny 2026) | 3500 kr |
| Lysverket | 1 | Se nettsiden |
| Omakase by Sergey Pak | 1 | Se nettsiden |
Gaptrast er årets store nyhet. Bordbestillingen åpner 90 dager fram i tid, og det er et minimumsforbruk på 4800 kroner per gjest, så regn med minst det. Lysverket har åpent tirsdag til lørdag.
Fra Bergen kan du også ta båten til Bekkjarvik for Mirabelle by Ørjan Johannessen, ny med stjerne i 2026, og overnatte på Beckerwyc House, som har MICHELIN-nøkkel.
Trondheim: Speilsalen og FAGN
Speilsalen på Britannia Hotel serverer den lange menyen Stor Symfoni, 12–16 retter, for 2750 kroner per person uten drikke, onsdag til lørdag. FAGN har også én stjerne.
Vil du ha et rimeligere besøk, tilbyr Speilsalen også en kortere meny, Petite Symphony, onsdager og torsdager. Den koster 1750 kroner.
Verdt reisen
Under, Lindesnes. Norges undervannsrestaurant, 85 km fra Kristiansand lufthavn. Menyen på 10–12 retter koster 2750 kroner per person. Du betaler depositum når du bestiller, og kan avbestille med refusjon fram til 14 dager før. Kombiner med en natt på Boen Gård utenfor Kristiansand.
Kvitnes Gård, Nordland. Halvar Ellingsen lager mat på familiens økologiske gård, ny med stjerne i 2026. Du kan overnatte i hytter på gården.
Hva koster det for to?
Bare menyen, før drikke og tips:
- Maaemo: 11 800 kroner
- RE-NAA: 10 000 kroner
- Gaptrast: 7000 kroner (men minimumsforbruket er 9600 kroner for to)
- Kontrast: 5900 kroner
- Under eller Speilsalen: 5500 kroner
Legger du til vinpakke, kommer Maaemo på 19 700 kroner for to. En alkoholfri drikkepakke er rimeligere overalt: 1200 kroner på Kontrast og 1250 kroner på Under.
Tips før du bestiller
- Prøv midt i uka. De fleste stjernerestaurantene har bare åpent onsdag til lørdag, så fredag og lørdag er det alle konkurrerer om bordene. En onsdag eller torsdag gir deg flere valg, og den kortere menyen på Speilsalen serveres bare de kveldene.
- Gi en middag i gave. Mange restauranter selger gavekort. Sjekk hver enkelt nettside.
- Husk depositumet. Under tar depositum ved bestilling, og Gaptrast har minimumsforbruk.
- Bestill hotellet etterpå. Ved RE-NAA, Speilsalen og Mirabelle kan du sove i samme bygg.
Vår dom
Bor du i Oslo, begynn med Kontrast. Kan du reise, er en helg i Stavanger med RE-NAA den beste mattrippen i Norge. Vil du ha en historie å fortelle, bestiller du Under.
Mer finner du i guidene våre til luksusreise i Norge, luksushotell i Norge og i reiseseksjonen.