Hopp til hovedinnhold Hopp til Søk Hopp til Sidebar
Cocktails for romjulen
Foto fra «The Holiday»

Tre digge cocktails til romjulsfesten på Zoom

Barsjefen på en av Oslos beste barer tipser.

Er du lei kartongvin, gløgg og juleøl? Lag heller digge og enkle cocktails som oser av jul, da vel. Melk & Honning spurte barsjefen på en av Oslos vakreste barer, Pigalle på Grønland, om oppskrifter på årets diggeste julecocktails.

Her er 3 digge drinker perfekte for romjulsfesten på Zoom.

Christopher Matre
Christopher Matre. Foto: privat

Cocktails med smak av jul

Pigalle Martini

– Dette er en av signaturdrinkene på Pigalle, og er ideell som drink før middag i juletiden, sier Christopher Matre, barsjef på Pigalle til Melk.

– Hell akevitt, Lillet og en stor dæsj appelsinbitter i et røreglass med is og rør godt rundt. Det anbefales å legge serveringsglasset i fryseren litt før. Sil av drinken og pynt med appelsinzest på toppen.

3 cl Simers Taffel Akevitt

3 cl Lillet Blanc Vermut

En dæsj appelsinbitters

Appelsinzest 

Cocktails til romjulen
Pigalle Martini. Foto: Fabian Fjeldvik

Klementin & Rom

– Kok opp vann i en vannkoker. Bland rom, honning, kardemomme og juicen av to klementiner oppi din favorittkopp. Fyll opp med kokende vann og tilsett deretter stjerneanis og kanelstang. Drikk forsikig!

4 cl Plantation Grande Reserve/Xaymaca Rom

4 cl klementinjuice (circa 2 stk) 

1/3 teskje malt kardemomme 

1 spiseskje honning

Stjerneanis

Kanelstang

Cocktails til romjulen
Klementin & Rom. Foto: Fabian Fjeldvik

Tyttebær & Sour

– Avslutningsvis kan vi jo lage noe som vi kanskje har brukt til julemiddagsbordet.

– Begynn med å helle akevitt, vermut, sitronjuice, sukker og tyttebær oppi en shaker. Rist hardt i 10-15 sekunder, før du siler drinken over i et kort glass med isbiter. Få med fruktkjøttet. Pynt gjerne med en frisk sitronzest (kan sløyfes).

3 cl Lysholm No 52 Botanisk Akevitt  

3 cl Cocchi Americano Rosa Vermut

3 cl fersk sitronjuice 

2 teskjeer rørte tyttebær 

2 teskjeer hvitt sukker

Cocktails til romjulen
Tyttebær & Sour. Foto: Fabian Fjeldvik

Les også: 8 fine brosjer du kan pynte deg med

Siste saker

Mest lest nå
Les mer