– Det har så absolutt blitt min helgefavoritt.
Endelig helg!
I Melk & Honnings helgespalte spør vi en mote- eller kulturpersonlighet om digge vintips, musikkfavoritter, beste lørdagsfrokosten eller søndagsaktiviteten.
Denne uken har vi tatt en prat med suksessgründer Susanne Holzweiler. Hun er en av tre bak det norske merket Holzweiler, og er for tiden aktuell med Holzweiler pop-up på Gallery Lafayette i Champs–Élysées i Paris.
Her er Susanne Holzweiler sine beste tips til helgen.
Hvordan ser helgen din ut?
– Jeg skal på hytta og logge helt av! Hytta er fristedet mitt. Nå kan det til og med se ut som det blir en skikkelig tidlig start på skisesongen.
– Da blir det lange, late morgener, kanskje en skitur midt på dagen, badstue, god mat, og bare ligge rett ut på sofaen med en god bok.
Kom med tips til tre digge viner – eller tre andre drikker du foretrekker på fest.
– Jeg har faktisk nesten kuttet helt ut alkohol og det føles så bra! Så jeg koser meg med kombucha eller vilbrygg, både på fest og til en deilig middag hjemme.
– En gang i ny og ne, om jeg har lyst på et glass vin, går jeg for en rød naturvin. Da elsker jeg blant annet Poulprix og Jazzy Juice.
Hva er restaurantfavoritten din i Norge?
– Jeg forstår at jeg må nevne noe annet enn min egen, men jeg elsker faktisk Holzweiler Platz.
– Ellers er Apostrof en stor favoritt når vi skal ut å kose oss skikkelig! Elsker blandingen av fantastisk mat og den laidbacke stemningen.
Hva er den niceste lørdagsfrokosten?
– Hjemmebakt surdeigsbrød eller surdeigsrundstykker, eggerøre, avocado, noen gode oster og et fargerikt frokostbord som bugner litt med frukt og grønnsaker, – og selvsagt V60 håndbrygget kaffe.
Hva synes du er den beste snacksen overall?
– Jeg elsker sjokolade, og gjerne av sorten jeg kan spise med god samvittighet. Det går i kaker fra Oslo Raw eller Tahini brownien til Happie foods.
Hvordan ser helgeuniformen din ut?
– Den er ganske chill!
– Har en gammel Holzweiler strikkekjole, har en på hytta og en hjemme, og den kan jeg gjerne loffe rundt i i timesvis.
– Må jo komme meg ut i frisk luft og da pakker jeg meg inn i en Holzweiler puffer. De nye vi har laget føles faktisk ut som man har på seg en dundyne, skikkelig deilig!
Hvilke tre låter vil gå på repeat denne helgen?
– San Francisco Street – Sun Rai
– Masterpiece – Sault
– Set Adrift on Memory Bliss – PM Dawn
Hva er favorittfilmen din?
– Pretty Woman.
Og hvilken podd hører du på nå?
– Helse er min store passion, så akkurat nå går det mest i Biohacking Girls sin podcast. De tar opp så mye bra, og jeg elsker å lære om nye hacks på hvordan ha det skikkelig bra.
– Elsker også The Goop podden, Business of Fashion, Oprah sin Super Soul, The Human Upgrade med Dave Asprey og en haug med andre! Jeg er en skikkelig podcast junkie.
Tips til søndagsaktivitet?
– Nyt det å ikke ha en plan! Det har så absolutt blitt min helgefavoritt.
– Vet ikke om det kan kalles aktivitet. Men hele uken vår er så stappfull av aktiviteter, så når søndagen kommer vil jeg helst bare nyte det å ikke gjøre noe som helst.
– Da har jeg også muligheten til finne på noe helt på sparket, fordi jeg faktisk ikke har en plan. Det er luksus!
Beste kuren mot fyllesyke?
– Isbad! Og en Cola… Om du noen gang ser meg drikke Cola vet du hvorfor.
Sist, men ikke minst: Hva er du aktuell med?
– Vi åpner vår første Holzweiler pop-up på Gallery Lafayette i Champs–Élysées i Paris! Åpningen skjer allerede tirsdag neste uke. Det er bucket list!
Les også: Helgevibber med: Aleksandra Marie Høye
